š Ingredientes Secos para PĆ£o de MaĆ§Ć£:
ā¢ 2 e 1ā2 xĆcaras (315g) de farinha de aveia
ā¢ 1 xĆcara (190g) de aƧĆŗcar mascavo, aƧĆŗcar de coco ou aƧĆŗcar demerara
ā¢ 3 colheres de chĆ” de fermento em pĆ³
ā¢ 1ā4 colher de chĆ” de bicarbonato de sĆ³dio
ā¢ 1 colher de chĆ” de canela moĆda
ā¢ Uma pitada de qualquer sal de boa qualidade, opcional
š ngredientes molhados para pĆ£o de maĆ§Ć£
ā¢ 1 x (~180g) maĆ§Ć£ de tamanho mĆ©dio, ralada muito grosseiramente OU picada finamente
ā¢ 1 xĆcara (250g) de leite vegetal
ā¢ 1ā2 xĆcara (120g) de Ć³leo vegetal de sabor leve (usei Ć³leo de coco)
ā¢ 1 colher de sopa de vinagre de maĆ§Ć£, opcional (nĆ£o usei)
ā¢ 1 colher de chĆ” de extrato de baunilha, opcional
Modo preparo:
PrĆ©-aqueƧa o forno a 180Ā°C (350Ā°F). Unte ou alinhe uma forma de pĆ£o de 8 polegadas (20 cm) com papel manteiga Ou forma de muffin usando forminhas ou apenas untando a forma.
FaƧa o PĆ£o/Muffin de MaĆ§Ć£ Vegano:
Adicione todos os ingredientes secos a uma tigela grande. Misture atĆ© que nĆ£o haja carocinhos. Adicione todos os ingredientes Ćŗmidos Ć tigela e misture atĆ© combinar. Despeje a massa na panela e alise o topo.
Asse o pĆ£o de maĆ§Ć£ por cerca de 50 minutos a 1 hora ou atĆ© que esteja pronto. Verifique o pĆ£o na marca de 35 minutos e, se estiver dourando rapidamente por cima, cubra frouxamente o pĆ£o com papel alumĆnio. O pĆ£o estĆ” pronto quando vocĆŖ pode inserir um palito de dente no centro e nĆ£o hĆ” massa molhada, embora algumas migalhas no seu palito de dente estejam bem.
Para o muffin o tempo Ć© menor, cerca de 20 a 25 minutos.
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